酸甜腌萝卜

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看别人腌萝卜，我也有萝卜呀，那我也腌萝卜……这白萝卜在冰箱躺了快一周了，没想好怎么吃，其实就是脑子里想了无数种都不想做刚好，就试吧试吧～其实我也不知道好不好吃……就一起期待下～～我明早来总结！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

白萝卜 1个

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盐 1小勺

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生姜差不多意思下

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大蒜半头

、

腌萝卜用糖大概半碗多

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米醋 1大勺

、

生抽 1大勺

、

白糖 1大勺

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绿辣椒随便

、

小米辣看着办

、

油给点儿～

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这萝卜，简直是大的离谱！我估计是正常两根的量
步骤2/14 点击查看大图
去皮，切开，我又判断失误了，我费死个劲把它分成三块，后来才发觉，块太大了，我以为它腌完了会变得娇小，不～～它的身材不允许！看你家萝卜定切多大吧，分四段应该是常规操作。
步骤3/14 点击查看大图
我实在切不下去了……因为大，所以切了很久……然后我放弃了一段，明天做牛肉萝卜汤吧，这都快一盆了，厚度就大概两个薄片应该就刚好，但是我没有，所以这是我错误操作后的结束性总结。
步骤4/14 点击查看大图
我差不多抓了两把，外加又抓一小点的糖，翻拌后腌半小时左右
步骤5/14 点击查看大图
这种绿色辣椒，什么品种我也说不清，那个红色的是不是小米辣，也不详～反正就是意思意思，红配绿
步骤6/14 点击查看大图
就这样都切了
步骤7/14 点击查看大图
不知道放花椒什么味儿，分出来点试试味道
步骤8/14 点击查看大图
调酱料，这就是一大勺糖，炒菜的那个大勺，然后一勺陈醋一勺生抽，都混一起
步骤9/14 点击查看大图
吐槽下这个陈醋，怎么开你说，也没留个可以撕开的口，所以我给了它一刀……也不好用️
步骤10/14 点击查看大图
半小时后，腌出不少水～然后就发现切的太豪爽，有的片的确厚了些～擦汗……我就把太厚的，吃了……
步骤11/14 点击查看大图
把水捏出去，攒干，放另一个盆里，我尽力了，这么大，还挺厚，我也实在吃不下了～打嗝都带萝卜味儿了……
步骤12/14 点击查看大图
哎呀，我忘了，还得热点油倒进去，浇在这些配料上，然后再把调好的酱汁倒进去，拌吧拌吧～
步骤13/14 点击查看大图
这是那几个带花椒的～
最后一步点击查看大图
明早见哈，我告诉你们好不好吃～其实泡个二十分钟就能吃，我是真的吃不动了……告辞～