凉拌海蜇头的做法

点击查看大图

凉拌海蜇头

浏览 1.9万 · 收藏 13 · 学做 1

海蜇是我家乡特产，海蜇做法多样，营养丰富口感又好。海蜇含有丰富的碘，能很好的增强体质，清热去火，止咳化痰。而海蜇头又是精品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

海蜇头一斤

、

香菜几根

、

六月鲜轻盐昆布酱油 1勺

、

大蒜 2瓣

、

色拉油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个合影。
步骤2/8 点击查看大图
海蜇头切薄片
步骤3/8 点击查看大图
切好的海蜇头用冷水泡起来，中间得多次换水，直到海蜇头没有咸味为止。
步骤4/8 点击查看大图
泡淡海蜇头用纯水洗净后沥干。千万不要使劲去挤干，不然海蜇头就不脆了。我老家一般白天泡淡，晚上沥水一夜。当然，如果着急可以用手压一下。
步骤5/8 点击查看大图
一斤海蜇头就这么多。香菜洗净切小段。
步骤6/8 点击查看大图
大蒜头切粒，放入一勺六月鲜轻盐昆布酱油，搅拌均匀。放入适量色拉油。
步骤7/8 点击查看大图
香菜放入海蜇头搅拌均匀后直接可以蘸着吃，也可以把料汁倒入海蜇，搅拌均匀后食用！
最后一步点击查看大图
好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 江苏

换个做法

凉拌海蜇头的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

凉拌海蜇头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许