咸鱼汤粉
咸鱼煮出的汤底很清很鲜美 这个咸鱼肚不需要浸泡,清洗干净就可以用,搭配上喜欢的辅食材 河粉放进去10来秒就可以啦 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/12
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准备食材:河粉、咸鱼肚、香菇、小油菜、小葱、大葱、姜和枸杞
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步骤2/12
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热锅、油温5成放入咸鱼块,中小火两面煎至金黄,芯内煎透,放入大葱和姜片煎出香味
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步骤3/12
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加入水,放入香菇烧开
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步骤4/12
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放入生抽、胡椒粉,中小火煮5分钟
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步骤5/12
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捞出咸鱼块、香菇,放入小油菜焯好一起备用
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步骤6/12
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捞出葱姜倒掉
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步骤7/12
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放入盐调好味
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步骤8/12
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放入河粉搅匀就可以关火啦放入1点点香油
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步骤9/12
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盛入到汤碗中,依次摆放好辅食材撒上枸杞、熟芝麻和小葱就好啦
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步骤10/12
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汤清,味却醇厚
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步骤11/12
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煎透的咸鱼再煮透,软糯又有嚼劲
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最后一步
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河粉光滑Q弹
枸杞略煮下会更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 陕西省
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