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萝卜缨包子的做法

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萝卜缨包子

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中筋面粉 500克

、

萝卜缨 1斤

、

五花肉 500克

、

酵母 5克

、

盐 5克

、

生抽适量

、

香油适量

、

葱花适量

、

味精 4克

、

花生油适量

、

十三香 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
500克面粉，五克酵母，5克白糖，250克清水和成面团，醒发至两倍大
步骤2/11 点击查看大图
醒发面团的过程中把萝卜缨洗干净，焯水一分钟过凉挤干水分，切碎后备用
步骤3/11 点击查看大图
五花肉切片，炒锅中放一点油，把肉炒成图片上成色，略带油脂焦香
步骤4/11 点击查看大图
把肉渣切碎拌两克盐，这个时候吃这就特别好吃
步骤5/11 点击查看大图
切碎的萝卜缨加3克盐，葱花，鸡精，香油，油渣，生抽少许，十三香拌匀备用
步骤6/11 点击查看大图
面团醒发好，先进行排气，揉成长条后拽成均等的剂子
步骤7/11 点击查看大图
把剂子按扁
步骤8/11 点击查看大图
擀面皮
步骤9/11 点击查看大图
包成包子二次醒发10分钟
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅水开后，放包子开始蒸，大火9分钟焖一分钟即可
最后一步点击查看大图
美味的萝卜缨油渣包子就好了，萝卜缨独特的味道加油渣的香，别有一番风味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 河南省

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