玉米面馒头
玉米面馒头，除了普通白面粉，还加了1/3玉米面进去，提升馒头营养价值，玉米面本身是粗杂粮的一种，我们经常说粗细搭配，就让粗粮融进主食，无论加不加粗粮粉，做馒头的方法是相同的，只要掌握技巧，白面馒头、彩色馒头、粗粮馒头等大同小异。
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母粉放在碗里，加入温水搅拌均匀溶化，静置5~10分钟左右，把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。
-
步骤2/7
点击查看大图
融化好的酵母水少量多次倒入面粉中，先把面粉用筷子搅拌成絮状。
-
步骤3/7
点击查看大图
然后用手揉成光滑面团，放一旁稍微醒发8~10分钟左右，揉起面团来更轻松。
-
步骤4/7
点击查看大图
和好的面团在案板上揉一揉，排气，搓成长条，切成大小一样面剂子。
-
步骤5/7
点击查看大图
稍微用手整下形，摆在蒸篦上，盖上盖子发酵，中间不要忘了留空间出来，得发酵到原来两倍大。
-
步骤6/7
点击查看大图
开大火，从锅烧开上汽算起蒸15分钟。关掉火，不要立刻打开盖子，焖三分钟再拿出锅中馒头。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
玉米面馒头的相关分类
玉米面馒头的相关推荐
-
玉米面发糕松软的秘诀
8762740人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7621192人看过 -
玉米面饼
6436757人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5784449人看过 -
玉米面窝窝头
5333227人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3259413人看过 -
香甜玉米饼
2849683人看过 -
面食~玉米面馒头。
2546774人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2522129人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2465104人看过 -
【粗粮玉米馒头】——COUSS CF-3500发酵箱出品
1205367人看过 -
玉米馒头
1043807人看过
