咸肉锅贴
周末难得有空,折腾自己是必须的,想了好久的锅贴今天终于安排上了!味道很赞! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/7
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准备食材,葱姜末,肉末,葱姜黑胡椒粒泡水
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步骤2/7
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肉末,加入盐,生抽,均匀搅拌,分几次加入葱姜水搅拌成有粘性,葱姜末淋上热油,倒入肉末中搅拌均匀备用
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步骤3/7
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包好的饺子
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步骤4/7
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锅中冷锅冷油,放入饺子
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步骤5/7
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中小火煎至底部微焦,加入没过饺子面三分之一的清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟,边煮边观察
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步骤6/7
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边煮边晃动锅几下,让其受热均匀点
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最后一步
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锅中水煮干,低部微微焦脆,撒上葱花芝麻!
要是有肉皮冻吃起来口味就更加了!
锅太小了,煎了三锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 上海市
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