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暖胃南瓜焖饭的做法

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暖胃南瓜焖饭

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霜降一到北方的天气真是一秒入冬，周末宅在家不想出门，那就清一下家里的库存吧。泡上干货，拿出冰箱里的海米、腊肠，切一段妈妈自己种的老南瓜，做一锅简单又有营养的南瓜焖饭。看饿了不？赶紧也动手做一锅吧，一定要多做一些啊，真的是吃着碗里还惦记锅里的呢！参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香米 170克

、

广味腊肠 1根

、

南瓜 150克

、

小花菇（干） 1小把

、

小葱 1根

、

海米 1小把

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
大米洗净浸泡半小时。
步骤3/14 点击查看大图
南瓜洗净，可不用去皮，切滚刀小块。（品种好的南瓜皮也是可以吃的，不去皮最后做好的成品南瓜能够成块，不会糊掉）
步骤4/14 点击查看大图
小花菇洗净泡发，泡发的水过滤后留用。
步骤5/14 点击查看大图
腊肠斜刀切片。
步骤6/14 点击查看大图
蒜切末，小葱切葱花。
步骤7/14 点击查看大图
锅中油烧热，下入葱蒜末爆出香味。
步骤8/14 点击查看大图
再放入小花菇，海米和腊肠，炒出香味。
步骤9/14 点击查看大图
最后放入南瓜，翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
加入适量的泡发香菇的水，大火煮开。
步骤11/14 点击查看大图
加入泡好的大米，再次大火煮开后转小火加盖焖10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
看到锅中水基本煮干的时候加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美臻品蚝油，还可根据个人口味加盐。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀，再焖一会，将水分再焅的干一点。
最后一步点击查看大图
关火后撒点葱绿即可。

小贴士

搭配的食材可以根据个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 山东省

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