超级下饭的土豆五花肉

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五花肉 500克

、

土豆 2个

、

冰糖 20克

、

香叶 2片

、

料酒 3勺

、

桂皮 1块

、

酱油 3勺

、

八角 1个

、

盐适量

、

姜片 3片

、

葱 4根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把买来五花肉洗干净，切成2厘米左右的大小
步骤2/17 点击查看大图
锅里放入适量的凉水，加入姜片和葱段，大火烧开
步骤3/17 点击查看大图
大火烧开了
步骤4/17 点击查看大图
捞出来，沥干水份
步骤5/17 点击查看大图
锅里加热，锅里放入少许，小火爆掉一些油哦
步骤6/17 点击查看大图
锅里放入少许油，把冰糖熬制焦糖色，注意小火熬，用刮刀搅拌一下，注意很容易煮焦的。
步骤7/17 点击查看大图
把肉倒入和焦糖翻炒上色
步骤8/17 点击查看大图
把蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角爆香一下，在和肉翻炒一下
步骤9/17 点击查看大图
倒入料酒
步骤10/17 点击查看大图
倒入酱油
步骤11/17 点击查看大图
把肉转移到煲仔锅里面炖，比较好，倒入适量的清水
步骤12/17 点击查看大图
大火烧开，转小火炖一个小时
步骤13/17 点击查看大图
把切好的土豆放入，土豆去皮，要放在水里哦
步骤14/17 点击查看大图
最后15分钟，把土豆倒入炖一下，不能炖太久，会炖化了哦
步骤15/17 点击查看大图
煮好的五花肉，超级下饭
步骤16/17 点击查看大图
最后记得试一下味道，加入适量的盐调味，好吃五花肉
最后一步点击查看大图
好吃的土豆

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 广东省

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