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红烧肉皮卷的做法

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红烧肉皮卷

浏览 10.8万 · 收藏 2929 · 学做 1

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平时做肉圆、饺子馅、馄饨馅、红烧肉剩下的猪皮，积少成多，冻冰箱，一段时间就可以吃一次猪皮卷，小朋友特别喜欢… 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

肉皮 500克

、

姜 1小块

、

八角 2块

、

香叶 3～4片

、

冰糖 2块

、

味达美生抽酱油 2勺

、

红烧酱油 2勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备就绪
步骤2/14 点击查看大图
凉皮解冻后洗净，卷起来，线绕圈固定，下锅焯水。
步骤3/14 点击查看大图
烧开再煮2～3分钟
步骤4/14 点击查看大图
洗去浮沫
步骤5/14 点击查看大图
这么多，看起来好干净哦
步骤6/14 点击查看大图
味达美味极鲜酱油，姜片、适量水
步骤7/14 点击查看大图
八角、香叶、冰糖、红烧酱油一起加入
步骤8/14 点击查看大图
放入肉皮
步骤9/14 点击查看大图
水没过肉皮
步骤10/14 点击查看大图
大火烧开，小火慢炖
步骤11/14 点击查看大图
放几个百叶结也好吃
步骤12/14 点击查看大图
油亮红润的肉皮卷出锅了
步骤13/14 点击查看大图
合影合影
最后一步点击查看大图
小朋友开开心心吃肉皮卷。

小贴士

肉皮小火慢炖，趁热吃，软糯Q弹，肥而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 江苏省

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