啤酒鸭
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食材清单
加入采购清单
麻鸭
1只
、
姜
1块
、
蒜
半头
、
葱
2根
、
八角
4个
、
桂皮
1小块
、
花椒
20粒
、
啤酒
1瓶
、
冰糖
40克
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
盐
少许
、
豆瓣酱
2勺
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1根
、
莴笋
1根
、
二荆条
2根
、
美人椒
2根
烹饪步骤
-
步骤1/4
放下花椒姜蒜,桂皮香叶炒一下,放入砍好的鸭肉,水分炒干,
-
步骤2/4
放入豆瓣酱,生抽,适量老抽,翻炒
-
步骤3/4
倒入半瓶啤酒,放入冰糖,焖至二十分钟,
-
最后一步
放入切好的土豆,莴笋,胡萝卜,二荆条和美人椒,调味放入盐,味精,鸡精焖6分钟出锅即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-22 · 云南
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