内蒙烤羊排
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内蒙古是一个牛羊成群的地方,这个地方的美食太多了,最让我留恋的还是牛羊肉的美味,羊排就是其中一个,外焦里嫩,肉质鲜嫩,香而不腻,香味浓郁!你都流口水了吧,快来一起动手做起来吧! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊排
1千克
、
盐
适量
、
生姜
8片
、
孜然粉
50克
、
熟白芝麻
20克
、
红葱头
一个
、
辣椒粉
20克
、
料酒
适量
、
耗油
适量
、
白酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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选一块肥瘦正好的羊排,洗净,
-
步骤2/4
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葱头,耗油,料酒,姜,盐,放点白酒,羊排要每条分开,并用叉子在肉上扎点小洞这样容易入味,寖泡6个小时以上,最后是头天弄,第二天再烤
-
步骤3/4
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烤箱要提前预热,上下管可以选择200℃,腌制好的羊排要平放在烤盘上,用锡纸包好,这样才能烤的肉质鲜嫩,烤40分钟到60分钟,根据自己的口味,时间越长肉质就越鲜嫩,
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-10-22 · 内蒙古自治区
换个做法
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