千层鸡蛋羹
在某一天蒸个鸡蛋羹,机缘巧合下蒸出了像千层糕的鸡蛋羹,虽然口感和普通的没啥区别,但冲着这品相,我觉得有必要发一个教程
-
步骤1/7
点击查看大图
三个鸡蛋打散,打均匀一点
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
-
步骤3/7
点击查看大图
再继续搅打,打1-2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了
如果蒸不成型,可能是水放多了,如果不成千层可能是蒸太快了,可以在蛋液放到盛具以后,静置几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 广西
千层鸡蛋羹的相关分类
千层鸡蛋羹的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3246615人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6173426人看过 -
香肠土豆焖饭
2863590人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18352489人看过 -
凉拌白菜
4258641人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5629239人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11645027人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4514170人看过 -
孜然火腿土豆丁
4062570人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5431728人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4511891人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3461098人看过
