热气腾腾的加拿大北极虾蒸鸡蛋羹
鲜嫩的日本豆腐配上肉质紧实、口感鲜甜的加拿大北极虾,菜品口感非常好。因为北极虾是新鲜的,所以在蒸蛋羹时,有很多汁水渗入蛋羹,让蛋羹带有一丝咸鲜味。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
-
步骤1/7
点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
-
步骤2/7
点击查看大图
食材如图所示。
-
步骤3/7
点击查看大图
虽然是刺身级的加拿大北极虾,但我们还是要把它用1小勺盐和1勺料酒轻轻拌匀,腌10分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
2个鸡蛋磕入碗中,打匀过程中加如1/4碗清水,蛋液打完会起沫,所以要过筛,得到顺滑的蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
日本玉子豆腐按照我这个打开方式,可以切出厚圆块。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅烧开水,将切好的玉子豆腐撒在装有蛋液的大碗里,将碗放入蒸锅,盖上锅盖,依据个人喜好中小火蒸5-7分钟。
-
最后一步
点击查看大图
揭开锅盖,将北极虾摆成花形,青豆点缀其上,盖上锅盖,小火蒸5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-19 · 北京
加拿大北极虾蒸鸡蛋羹的相关分类
加拿大北极虾蒸鸡蛋羹的相关推荐
-
蒸鸡蛋羹
16834137人看过 -
无气孔零失败蒸鸡蛋羹
189156人看过 -
#素食主义#菠菜蒸鸡蛋羹
117686人看过 -
嫩滑的蒸鸡蛋羹
2406550人看过 -
清蒸鸡蛋羹
122781人看过 -
西蓝花蒸鸡蛋羹
549252人看过 -
蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋羹 蒸蛋
932924人看过 -
辣椒炒肉
18760人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80297519人看过 -
辣椒炒肉
6542990人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2944567人看过 -
肉沫蒸鸡蛋羹
196095人看过