素饺子(小茴香鸡蛋馅)
疫情下的生活,在家做饭,不给国家添乱。
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步骤1/11
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小茴香一把洗净凉干水分
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步骤2/11
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切成碎一点的小段
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步骤3/11
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三个鸡蛋放碗里多搅搅
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步骤4/11
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锅里放油,油热后倒入鸡蛋,用筷子不停地搅,这样炒出来的鸡蛋块比较小。
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步骤5/11
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适量面粉和成面团,醒半小时,先把面和好,再去洗菜切菜炒鸡蛋。
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步骤6/11
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炒好的鸡蛋放凉后和切好的小茴香拌均,放适量的盐,其他调料不用放,就放盐就好。
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步骤7/11
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醒好的面,搓成圆条状,再切成小剂子擀成圆片。
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步骤8/11
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擀好的饺子皮把馅包起来,根据自己的包法,捏也行,挤也行。
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步骤9/11
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水开后,下饺子,煮两三分钟捞出来。
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步骤10/11
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煮好的饺子。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 河南省
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