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少油低脂肪～香煎土豆丝肉饼的两种吃法的做法

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少油低脂肪～香煎土豆丝肉饼的两种吃法

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土豆真是一款百搭食材，低热量，低脂肪怎么做都好吃。搭配胡萝卜，鸡蛋，猪肉馅做成土豆丝肉饼，外酥里嫩，美味可口。参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 100克

、

土豆 3个

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1根

、

小葱 3根

、

淀粉 2勺

、

米婆婆本味糯米料酒 1勺

、

盐适量

、

太太乐蘑菇精适量

、

生姜 1小块

、

橄榄油 5克

、

全麦面包 2片

、

生菜 2片

烹饪步骤

步骤1/45 点击查看大图
这是米婆婆本味糯米料酒，用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。
步骤2/45 点击查看大图
准备家家康新鲜的猪肉馅，比较方便
步骤3/45 点击查看大图
准备鸡蛋，把土豆，胡萝卜，小葱清洗干净
步骤4/45 点击查看大图
把生姜切碎备用
步骤5/45 点击查看大图
小葱切碎备用
步骤6/45 点击查看大图
先把土豆去皮
步骤7/45 点击查看大图
土豆刨成细丝
步骤8/45 点击查看大图
加水去除土豆丝里的淀粉，还可以防止土豆丝变色
步骤9/45 点击查看大图
把土豆丝沥干水份备用
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把胡萝卜刨成细丝
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这是准备好的土豆丝和胡萝卜丝
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把100克猪肉馅放在小碗里
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打入一个鸡蛋
步骤14/45 点击查看大图
加入切碎的生姜
步骤15/45 点击查看大图
加入切碎的葱花
步骤16/45 点击查看大图
加入适量的食盐
步骤17/45 点击查看大图
加入适量的太太乐蘑菇精
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用这个米婆婆本味糯米料酒，可以去除猪肉馅的腥味，提鲜增香
步骤19/45 点击查看大图
加入约一勺料酒
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最后加入适量的淀粉
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所有的馅料搅拌均匀
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放好备用
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在土豆丝胡萝卜丝里加入适量的盐
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加入适量的太太乐蘑菇精
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戴上薄膜手套，把二丝和调味料拌匀
步骤26/45 点击查看大图
这个时候就可以加备好的猪肉馅
步骤27/45 点击查看大图
所有的肉馅倒入盆中
步骤28/45 点击查看大图
再次把所有的食材充分混匀
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看到土豆丝胡萝卜丝和肉馅调味料混合均匀，备用
步骤30/45 点击查看大图
多功能料理锅连接电源，打开旋钮开关
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使用橄榄油，低脂肪又健康
步骤32/45 点击查看大图
6圆盘加入适量的橄榄油，用刷子刷匀
步骤33/45 点击查看大图
把土豆丝胡萝卜丝肉馅，均匀放入6圆盘里加热
步骤34/45 点击查看大图
大火煎至土豆丝肉饼吱吱作响，底部融合固定成型，就要用夹子翻面啦
步骤35/45 点击查看大图
继续煎土豆丝肉饼的另一面，直至两面金黄色即可关火
步骤36/45 点击查看大图
用夹子把土豆丝肉饼夹起，放在盘子里
步骤37/45 点击查看大图
因为加入了糯米料酒，这个土豆丝肉饼香味扑鼻而来
步骤38/45 点击查看大图
来，看一下这个土豆丝肉饼吧，色香味俱全
步骤39/45 点击查看大图
轻轻咬上一口土豆丝肉饼，馅料层次分明，外酥里嫩，酥脆可口
步骤40/45 点击查看大图
土豆丝肉饼的另外一种吃法，把全麦面包打开，加入生菜，还有土豆丝肉饼，可以做成美味可口的三明治
步骤41/45 点击查看大图
看看这个土豆丝肉饼夹面包三明治，你有没有食欲呢？
步骤42/45 点击查看大图
用番茄酱在面包三明治上面画个可爱的笑脸，做美食也是一件令人开心的事
步骤43/45 点击查看大图
土豆丝肉饼很美味诱人
步骤44/45 点击查看大图
土豆丝肉饼全麦面包三明治，能量满满的
最后一步点击查看大图
土豆丝肉饼的两种不同的吃法，低脂肪又健康的美味食物，你一定喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 湖北省

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