嫩滑水蒸蛋
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蒸蛋真的是一道又好吃又营养又下饭的菜。特别是小朋友,每次只要有这道菜,一定是两碗米饭
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1⃣鸡蛋4个打散成蛋液。2⃣准备个蛋液同等量的温水(敲黑板❗️)一勺猪油和少许盐放在热水里化开。3⃣温水倒入蛋液,再次搅打。4⃣蛋液过筛,碗上面扣个盘子,也可以用保鲜膜扎上眼(敲黑板❗️),这是蒸蛋嫩滑的关键!
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步骤2/5
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大火蒸15分钟。(这个方法蒸蛋,就算时间长点也不会变老)
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步骤3/5
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炒个绍子:热油下肉末炒几分钟,加入一点生抽和老抽,半碗淀粉水,汤汁变浓加入葱花。倒在鸡蛋羹上就可以了!
步骤4/5
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发布于 2022-10-17 · 四川省
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