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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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健康至上

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1小时以上

牛奶 300毫升

、

低筋面粉 100克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋（全蛋） 2个

、

黄油 15克

、

盐 1克

、

淡奶油 400克

、

砂糖 20克

、

榴莲肉 350

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油融化后倒入300毫升牛奶和40克糖粉搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋液搅匀
步骤3/13 点击查看大图
分次筛入低筋面粉
步骤4/13 点击查看大图
将搅拌均匀的液体过滤一下。
步骤5/13 点击查看大图
这个配方可以做10张可丽饼
步骤6/13 点击查看大图
可丽饼晾凉待用。
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油加入20克砂糖打发待用。
步骤8/13 点击查看大图
榴莲肉去核搅拌均匀待用。
步骤9/13 点击查看大图
按照一层奶油一层榴莲肉，两层奶油一层榴莲肉，两层奶油一层榴莲肉，一层奶油，一共十张饼。满满的三层榴莲纯肉。
步骤10/13 点击查看大图
成品。最好冷藏5小时后再切。
步骤11/13 点击查看大图
厚厚榴莲肉
步骤12/13 点击查看大图
冷藏一晚后再切，切面会更整齐哦。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

榴莲肉我没有用搅拌机打成泥，所以切开时有很长的纤维。如果不喜欢这样的口感，可以事先打成泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 北京

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