老式鸡蛋糕
老式蛋糕，儿时的回忆！口感扎实，蛋香浓郁！外脆里嫩！
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡蛋.糖一次性倒入
-
步骤2/15
点击查看大图
可以隔温水打发，先低速—高速—低速，最后低速整理气泡，使蛋白更细腻
-
步骤3/15
点击查看大图
打发至浓稠，画个8字纹路不宜消失即可
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
沿着刮刀，倒入玉米油
-
步骤7/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
面糊是浓稠，如果稀稀拉拉是消泡了
-
步骤9/15
点击查看大图
挤入模具七八分满，撒上白芝麻
-
步骤10/15
点击查看大图
进烤箱前震两下，放入提前预热好的烤箱160℃-20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
一般烤箱温度是170℃-20分钟我这个烤箱是M型发热管，火力足，所以温度调的低点
-
步骤12/15
点击查看大图
温度依自己烤箱温度调整
-
步骤13/15
点击查看大图
出炉了
-
步骤14/15
点击查看大图
蛋香味十足
-
最后一步
点击查看大图
外酥里软！
温度一定要依自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-31 · 山东
老式鸡蛋糕的相关分类
老式鸡蛋糕的相关推荐
-
老式蜂蜜鸡蛋糕
1561449人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#超简单 泸溪河老式鸡蛋糕5
161875人看过 -
吐司面包
20550874人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
159181人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16657615人看过 -
奶香小面包
63630121人看过 -
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕
366063人看过 -
老式鸡蛋糕
365875人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4811874人看过 -
老式鸡蛋糕
57323人看过 -
老式脆皮鸡蛋糕
154111人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3270272人看过
