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手撕包菜酱肉片的做法

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手撕包菜酱肉片

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【7-116】这是一个困不行了速战速决随机挑盘套路菜写的故事……调味简单油盐酱一锅成菜步骤少的意思 ----- 2022.10.16

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带皮五花肉可换

、

卷心菜好几层

、

料酒一咕嘟

、

葱香菇肉酱适量

、

盐可省

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切块带皮坐板or猪五花，想办法烫毛收拾干净扔到加酒凉水锅里大火煮开转中火咕嘟十来分钟就能用了
步骤2/7 点击查看大图
关火晾凉耐心切薄片(多余的冷冻冷藏都行回头拿去炒别的菜)，扔到加了点油的锅里煎一煎
步骤3/7 点击查看大图
瞅着肉卷微出油了扒拉到旁边倒上提前去梗撕中块的嫩包菜，普通白菜娃娃菜其实也可以
步骤4/7 点击查看大图
小范围翻匀往菜叶上挂层油，根据菜量肉量和个人喜好擓些葱香辣肉酱进去调味道，红油豆瓣老干妈那些也都行
步骤5/7 点击查看大图
火调大些扒拉扒拉努力往肉片上挂点儿酱，然后整锅翻匀把菜叶子划拉软了端锅离火揪片菜尝尝小心烫
步骤6/7 点击查看大图
看情况补料调整下味道--就糖盐生抽辣肉酱那些，完事儿回火翻匀颠两下再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 山东省

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