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鱼头丝瓜汤的做法

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鱼头丝瓜汤

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丝瓜 1根

、

鱼头 1个

、

鱼尾 1条

、

油 2汤匙

、

虾 100克

、

盐半匙

、

清水 4碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑鱼头洗净沥干水份。（如果有厨房纸可用来吸干水份，怕在煎的时候溅油）
步骤2/11 点击查看大图
虾剪去虾须，用盐和面粉用水混合清洗一下，然后沥干水份。
步骤3/11 点击查看大图
丝瓜削皮后，滚刀切切备用。
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锅里倒入油，把鱼放入小火煎。
步骤5/11 点击查看大图
把鱼头煎至两面金黄即可。
步骤6/11 点击查看大图
砂锅烧一锅热水，沸腾的那种，把鱼头倒入沸水里，大火料理，盖上锅盖。
步骤7/11 点击查看大图
放入丝瓜。
步骤8/11 点击查看大图
全程大火煮沸。
步骤9/11 点击查看大图
放入虾，继续大火煮至沸腾。
步骤10/11 点击查看大图
煮至3-4分钟后，即可调入盐搅拌均匀即可关火了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 广东省

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