红糖肉桂卷（懒人简易版）
之所以是懒人版，是我省掉了做淋面酱的步骤，直接用炼乳替代，味道一样棒哦
-
步骤1/21
点击查看大图
全家福来一张，原本打算做淋面的，临时不想做了，用炼乳替代，所以全家福里缺了炼乳
-
步骤2/21
点击查看大图
厨师机里倒入牛奶，打入鸡蛋，加入白糖和盐
-
步骤3/21
点击查看大图
加入面粉，面粉中间挖个小孔
-
步骤4/21
点击查看大图
加入酵母
-
步骤5/21
点击查看大图
厨师机开2档，把面粉揉成团
-
步骤6/21
点击查看大图
加入黄油，厨师机用3档揉8分钟后转5档再揉15分钟左右，直到揉出手膜。
-
步骤7/21
点击查看大图
手膜这种程度以上
-
步骤8/21
点击查看大图
盖上保鲜袋让面团发酵至2倍大
-
步骤9/21
点击查看大图
面团发到这样，用手指中间插个孔，不塌，即可
-
步骤10/21
点击查看大图
把面团用擀面杖擀成大长方形，案板不够大的话可以把面团分成2份，分别擀成2张大长方形
-
步骤11/21
点击查看大图
把肉桂粉和红糖粉混合搅拌，即是肉桂糖。把肉桂糖平铺在擀成长方形的面团上，面团的最旁边留条白边用于收口
-
步骤12/21
点击查看大图
把面团卷起来
-
步骤13/21
点击查看大图
为了避免肉桂糖侧漏，卷的时候注意，一边卷一边用手把两边面团收口
-
步骤14/21
点击查看大图
卷好的长面团
-
步骤15/21
点击查看大图
侧边收口是这样的，这样肉肉桂糖在卷的过程中就不会一直撒出来
-
步骤16/21
点击查看大图
用刀把长条切开，我的配方一共可以切成12份
-
步骤17/21
点击查看大图
盖上保鲜膜让切好的肉桂卷再次发酵成2倍大
-
步骤18/21
点击查看大图
像这样，然后进烤箱烤箱中层180度烤25分钟，当然时间温度仅供大家参考，毕竟每个烤箱的脾气不一样
-
步骤19/21
点击查看大图
烤好出炉，满室飘香
-
步骤20/21
点击查看大图
可以直接吃，但我觉得直接吃缺少灵魂。是的，炼乳淋面就是灵魂
-
最后一步
点击查看大图
淋上炼乳，完美啦！
没用炼乳其实肉桂卷并不会很甜，炼乳可以调节甜度，大家根据自己的口味来加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-16 · 福建省
红糖肉桂卷的相关分类
红糖肉桂卷的相关推荐
-
荔浦芋头烧五花肉
141005人看过 -
瑞典肉桂卷
17453人看过 -
鹌鹑蛋腌制自用
85501人看过 -
葱油鸡腿
113798人看过 -
不另外加糖的~~~甜甜圈小蛋糕
27990人看过 -
#我的夏日味道vlog#奶香玉米汁
206255人看过 -
#我要上首焦#家常蒜泥菠菜
300708人看过 -
五黑糕
132118人看过 -
抹茶淡奶烤布丁，制作简单，甜而不腻，口感Q弹软嫩。
157706人看过 -
#女神野餐记#黄豆粉糯米糍
161305人看过 -
免揉好吃的肉桂卷
3615人看过 -
炸蘑菇
13976287人看过
