家庭版宫保鸡丁的做法

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家庭版宫保鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 80克（一把）

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

鸡胸肉 1块

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先将鸡胸肉上的筋皮去掉
步骤2/18 点击查看大图
切成1厘米左右的肉丁
步骤3/18 点击查看大图
放盐、黑胡椒、生抽腌制5分钟
步骤4/18 点击查看大图
再加入少许水淀粉腌制5分钟
步骤5/18 点击查看大图
葱切段
步骤6/18 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丁，胡萝卜用水焯两分钟
步骤7/18 点击查看大图
准备好料汁：4勺白糖、2勺醋、半勺老抽，拌匀备用
步骤8/18 点击查看大图
热锅凉油，放入腌制好的鸡肉丁，炒至变色
步骤9/18 点击查看大图
炒好的肉丁盛出备用
步骤10/18 点击查看大图
油热后放入葱段炒香
步骤11/18 点击查看大图
放入一勺番茄酱（能吃辣的可以放郫县豆瓣酱）炒出红油
步骤12/18 点击查看大图
加入一勺清水
步骤13/18 点击查看大图
倒入提前调好的料汁
步骤14/18 点击查看大图
放入胡萝卜和黄瓜丁，煮1分钟！
步骤15/18 点击查看大图
倒入肉丁
步骤16/18 点击查看大图
倒入水淀粉收汁
步骤17/18 点击查看大图
最后放入炸好的花生米拌匀就可以啦！
最后一步点击查看大图
美味的宫保鸡丁就做好了！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-15 · 河北

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