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葱油芋艿亲妈教程（葱油芋儿）

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Henry童小欢

今天非常机缘巧合的遇到了有卖新鲜芋艿，于是芋艿和小香葱快速锁定，我宣布，它俩立即配对！这道菜，简直就是米饭杀手！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芋艿 500克（1斤左右）
、
小葱 10根（多多益善）
、
干辣椒 3个
、
大蒜 4瓣
、
食用油 一锅底
、
鸡粉 1勺
、
食用盐 1勺
、
清水 末过一半食材
烹饪步骤
小贴士

1，刚出蒸锅的芋艿会非常烫，冷水降温后也有可能外面凉里面烫，一定要注意不要烫伤自己。 2，带皮蒸熟是应为新鲜芋艿削皮很麻烦，很滑，容易伤到手。 3，这道菜后面炒制过程很快，为了不那么手忙脚乱，你也可以把鸡粉和盐提前放在准备好的清水中融化，这样会更加均匀和从容

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-14 · 重庆

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