重庆老麻抄手
重庆人爱吃麻辣 就是麻重、辣底 这个老麻抄手可以麻到你嘴皮跳 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/10
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猪肉馅调入:盐、胡椒粉 、玉米淀粉、蚝油、2个鸡蛋液一起搅打上劲
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步骤2/10
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抄手皮包肉馅
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步骤3/10
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开始打佐料:2勺酱油
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步骤4/10
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2勺自制红油、1勺现磨茂汶大红袍花椒粉
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步骤5/10
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葱花、熟油(炼熟烧热后冷却的植物油)
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步骤6/10
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然后再加上煮抄手的汤
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步骤7/10
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锅里水开下入抄手煮熟、烫几根豌豆尖或者青菜
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步骤8/10
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煮熟放入调料碗里
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步骤9/10
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麻倒嘴皮子打颤颤
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最后一步
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就是喜欢麻麻的老麻
重庆老麻分为:微微麻、微麻、中麻、老麻、特麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-14 · 重庆
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