红烧鸡腿
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
翅根
10只
、
生姜
1块
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
干椒
2-3个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿洗净后表面划两刀,方便入味;洗净的鸡腿凉水入锅,放入姜片、葱段、料酒煮开,撇去浮沫,捞出鸡腿备用;
-
步骤2/6
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热锅凉油,放入冰糖,中小火炒至冰糖融化并呈焦糖色;
-
步骤3/6
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放入鸡腿,改大火上糖色;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-10-14 · 山西省
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