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水煮黄花鱼籽的做法

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水煮黄花鱼籽

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10~30分钟 | 配菜(中级)

三都港黄花鱼籽 1包

、

黄豆芽 100克

、

千叶豆腐 1块

、

姜 3片

、

蒜 1头

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1小勺

、

火锅底料 1小块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
三都港黄花鱼籽解冻后稍微冲洗一下，加入少许盐、姜丝、和1勺料酒腌制一会儿。
步骤3/12 点击查看大图
锅热后加少许食用油，先放入大蒜爆香，再加入火锅底料翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
翻炒出香味后加入适量清水烧开。
步骤5/12 点击查看大图
水开后放入黄豆芽和千张豆腐煮熟。
步骤6/12 点击查看大图
捞出来码放在盘中备用。
步骤7/12 点击查看大图
再将腌好的黄花鱼籽放进锅中煮熟。
步骤8/12 点击查看大图
连同汤汁一起倒入盘中。
步骤9/12 点击查看大图
再次烧热锅，倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒和白芝麻稍微煸出香味。
步骤10/12 点击查看大图
放入葱段，淋上辣椒油就完成了！
步骤11/12 点击查看大图
麻辣鲜香，嫩而不柴！
最后一步点击查看大图
一盘不够吃！

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-14 · 广东省

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