在家卤香干
儿子爱吃豆腐干,外面买的大多数是用色素卤的,心血来潮自己在家做
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步骤1/8
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老豆腐两块
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步骤2/8
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切成均匀大小的豆腐片,大概8mm最个屁
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步骤3/8
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将所有作料加水放入锅中
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步骤4/8
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将豆腐片放入锅中,大火烧开
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步骤5/8
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高估了锅的容量,中途换了锅
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步骤6/8
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大火烧开立马转小火煮一小时,
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步骤7/8
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把煮好的豆腐干放入事先准备好的凉白开洗个澡过凉水
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最后一步
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捞出装盘,直接就可以吃啦
1,老豆腐,嫩的豆腐
2,大火烧开立马转小火
3卤好以后过凉水可以让豆腐干定型,洗去多余的酱料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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