自制学生午餐-番茄红烧肉
家有学生中午得回来吃午餐,这道菜下饭下面条都是香喷喷的
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步骤1/8
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五花肉,洗净后切块
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步骤2/8
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喜欢给番茄剥皮,超级顺滑
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步骤3/8
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准备需要的食材,我家孩子喜欢干香菇,也可以用湿香菇
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步骤4/8
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起锅稍微放一点点油,防止粘锅1、加入姜片爆香再加入花椒2、加入五花肉爆香,可以把肥油爆出来一些ᥬ᭄特别提醒大家,如果不确定家里砂锅是否能干烧,建议这一步换铁锅来
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步骤5/8
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4、再加入烧开的水3、水开加入番茄
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步骤6/8
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下了番茄以后依次加入调料。 我家孩子喜欢酸甜口味,所以加入了两勺的番茄酱,可以尝一下味道,选择加或者不加。鸡精一般是起锅之前加,盐这些早点加更入味,看个人喜好 中小火慢炖1小时,注意砂锅的情况,中途一般需要翻动,避免粘锅,如果汤不够了可以加一些开水进去
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步骤7/8
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起锅之前加入一些葱白,煮几分钟,关火,加入葱段
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最后一步
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盛出来开动啦
看砂锅性能,调整火力大小,中途注意翻动避免粘锅,注意防烫伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-13 · 四川省
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