红烧鸡爪
是我家餐桌经常有的一道菜,(也是小吃、点心、因为饿的时候拿一个吃,一个不够再来一个)好吃不腻
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材鸡爪洗净剪去指甲、葱、干辣椒、姜、八角、桂皮、香叶
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡爪冷水加姜片、老酒(花雕酒)去腥增香焯水,水开煮2分钟,捞出洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
冷水下锅加焯水的鸡爪,加3勺生抽、1勺老抽、两个干辣椒、1个八角、两小块桂皮、1片香叶、葱打结,水末着鸡爪就可以
-
步骤4/6
点击查看大图
大火煮开转中小火煮30分钟左右,中间用铲子铲一下免的粘锅,再按个人口味尝一下咸淡,觉得颜色不够可以加点老抽或盐调味(看自己喜欢的来)
-
步骤5/6
点击查看大图
最后收一下汁即可
-
最后一步
点击查看大图
一盘肥而不腻鸡爪完成,色香味俱全
别加油炒,煮过的鸡爪会出点油,这样烧肥而不腻
生抽、老抽、盐按个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-13 · 浙江
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
酸辣土豆丝
38753人看过 -
凉粉团子
124334人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞风玛德琳
107511人看过 -
#本周热榜#冬瓜排骨汤夏日最佳汤品
37082人看过 -
凉拌木耳
11483人看过 -
西芹炒豆腐干
12855人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超级好吃的星星披萨
121165人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋
9445人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆
152934人看过 -
红烧白萝卜
9689人看过 -
#健康炸味用多力#十分钟就能搞定的蒜蓉粉丝鲍鱼
144540人看过 -
#奇妙烘焙屋# 养生黑芝麻蛋糕卷,细腻绵软,醇香浓郁
199843人看过