酸辣柠檬鸡爪 秘制泡椒凤爪
鸡爪酸辣开胃 还有解腻的跳水泡菜 很简单 快去做吧
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步骤1/7
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先看成品图
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Q弹入味
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爪爪焯水去腥
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步骤4/7
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准备配料
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调汤汁 拌凤爪 静置一夜
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酸辣爽口
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最后一步
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美味
要用一个大盆盆来操作哈
注意事项
1.不仅可以腌鸡爪还可以鸭掌鸡翅尖那些都可以 哈哈哈
2.爪爪去腥一定要记着是冷水下锅哈 时间到了以后一定要快速用冷水冲洗干净降温 再放入一盆冰水中 是Q弹的关键
3.绞碎的小米辣用盐提前腌一下可以降低辣度 泡出来的颜色也会更好看
4.配菜最好选像萝卜 姜 莴笋 黄瓜 芹菜这些更适合做泡菜生吃都没有问题的食材
5.一定要多放一点盐和白醋 掌握不好量的 可以边尝边放 反正自己吃不存在 哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 四川省
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