迪拜太阳饼【宝宝辅食】
羊肉味甘不燥,既能御寒还能补身,是公认的秋冬滋补好物了。 虽然不如猪肉、牛肉家常,但这个季节,真可以多给孩子做几次!
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步骤1/11
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圆葱切丁,羊肉剁成羊肉馅,放到一边备用。
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往羊肉馅里打入鸡蛋,加上鲜菇粉和盐调味,搅拌均匀。
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步骤3/11
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做这种肉馅,我比较喜欢再淋点油,能更好地锁住肉馅的水分,口感鲜嫩还多汁。
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步骤4/11
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圆葱一个是提味,再一个就是解腻了。和肉馅一块搅匀了,放到一边静置20分钟左右,让肉馅更入味。
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步骤5/11
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现成的黄油手抓饼放到油纸上,给馅料中间低四周高的铺到上面,这样更方便之后塑形。
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步骤6/11
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然后再盖上一张手抓饼,给接口压紧了,避免之后烤的时候漏馅。
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步骤7/11
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手边的调料盖子放到大饼中间作为参照物,沿着这个圆盖子均匀的切几刀,长短一样,塑形也更好看。
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步骤8/11
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切好的面饼拧半圈,把切面旋转到上面,顺便捏一捏边角,颜值一下子就上来了。
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步骤9/11
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想要丰富造型,就给手抓饼上刷满蛋黄液,再撒上黑白熟芝麻点缀,就能放入烤盘里了。
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步骤10/11
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提前预热好烤箱,将做好的大饼放入预热好的烤箱当中,200度烤20分钟。
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最后一步
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烤制的时候多注意一下上色情况,等大饼烤到金黄也完全熟透了,取出来就能上桌开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 浙江
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