水煮牛肉我只吃肉(纯肉版)
有没有跟我一样,爱吃水煮牛肉!不爱吃里边的配菜~又嫌弃饭店的水煮牛肉肉太少不过瘾的? 来吧,纯肉版水煮牛肉!一起吃过瘾! 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
大片鲜切牛肉300g(也可以自己切,注意纵纹切哦~)
-
步骤2/14
点击查看大图
放胡椒粉0.5g,盐一丢丢,蛋清一个,食用油3大勺
-
步骤3/14
点击查看大图
充分的抓拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
放一大勺淀粉
-
步骤5/14
点击查看大图
再次抓拌均匀,备用
-
步骤6/14
点击查看大图
蒜5瓣,压成蒜泥,切成蒜泥也行~
-
步骤7/14
点击查看大图
香辣酱,或者郫县豆瓣酱都行,加适量的植物油,小火炒香
-
步骤8/14
点击查看大图
放几根姜丝煸炒一下(给肉去腥)
-
步骤9/14
点击查看大图
加适量的开水~
-
步骤10/14
点击查看大图
水开,肉一片一片展开下到锅里
-
步骤11/14
点击查看大图
看,大片牛肉~牛肉煮熟就可以,不要久煮~
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入大碗,顶上放蒜泥,干辣椒段,花椒,白芝麻
-
步骤13/14
点击查看大图
另起锅烧油,放大量花椒,小火爆出花椒香味,到八九成油温,冒烟那种~
-
最后一步
点击查看大图
浇在碗里,撒上小葱花~完美!
1.牛肉切大片哦,吃着爽,也好夹~
2.牛肉腌制很重要,一定安步骤来,牛肉煮出来才不老。
3.喜欢吃配菜的,在煮牛肉前先煮一些你喜欢的配菜捞出,放在碗底,其他步骤一样。
4.如果喜欢吃麻,最后浇油的那步,可以在碗上放一些青花椒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 浙江
水煮牛肉的相关分类
水煮牛肉的相关推荐
-
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
1518319人看过 -
香辣嫩滑的水煮牛肉(不柴的秘密)
960884人看过 -
鱼香茄子
49124939人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11425287人看过 -
鲜香嫩滑——水煮牛肉
438978人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#水煮牛肉
133862人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14677272人看过 -
土豆炖牛肉
21416271人看过 -
麻辣水煮牛肉
1364559人看过 -
香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片
614192人看过 -
新手也能完成的水煮牛肉
437427人看过 -
#嗨fun暑假#水煮牛肉
148903人看过