酸汤嘎鱼
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步骤1/6
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西红柿、豆腐、洋葱切小块,芹菜、蒜苗切小段,姜两三片
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步骤2/6
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嘎鱼洗净备用,(一个人吃所以就做了一条)
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步骤3/6
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锅中放油7成热,放姜片、洋葱爆香,西红柿尽量炒烂(按压),加蒜苗
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步骤4/6
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加适量红酸汤,也可以不加,本人爱吃酸点的所以喜欢加点,依个人口味调味,没有酸汤也可放一个西红柿
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步骤5/6
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放芹菜豆腐炒一会放鱼炒一分钟
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最后一步
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加适量水,水可按自己需求多或少,(想喝汤的就多放水)加盖炖5~10分钟,嘎鱼熟得快也容易烂时间可自己把握最后加盐、少许蔬之鲜或鸡精就大功告成了(收干水分汤汁酸鲜可口下了一碗米饭吃个干净)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 北京
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