乐乐自家菜--茄汁青鱼
昨天去逛海鲜市场，看见青鱼，而且很便宜，就买了几条，准备做茄汁鱼。
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步骤1/8
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鱼去鳃，去内脏洗净。
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步骤2/8
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水控干，切块。
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步骤3/8
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葱姜蒜准备好。
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步骤4/8
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西红柿去皮。
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步骤5/8
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西红柿酱
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步骤6/8
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葱姜蒜炝锅，把西红柿和西红柿酱一并放入，熬出汁。
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步骤7/8
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熬出汁后放入用开水汆过的青鱼。
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最后一步
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小火慢炖，让鱼入味。汤浓稠后就可以出锅了。
鱼汆过后腥味几乎没有了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
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