老醋鸡爪
最近胃口不好,想吃的酸的,今天休息正好泡点鸡爪开开胃,再喊闺蜜喝点啤酒绝配啊
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步骤1/14
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菜场买的新鲜的鸡爪,去指甲,切小块
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步骤2/14
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锅里冷水,鸡爪下锅,放几片姜
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步骤3/14
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加入料酒,煮开撇去浮末,煮个5分钟捞出
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步骤4/14
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冷水冲下,然后放冰箱冻个10分钟,口感更好
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姜,蒜,辣椒切碎
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锅里下油烧热,姜蒜辣椒爆香
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步骤7/14
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倒入生抽
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步骤8/14
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倒入蚝油
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步骤9/14
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老抽
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步骤10/14
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多放点陈醋
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步骤11/14
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适量白糖,煮开关火
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步骤12/14
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放凉后倒入鸡爪,拌匀
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步骤13/14
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我喜欢放点萝卜片
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最后一步
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在冰箱冻一晚上,味道更入味,再配点啤酒绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-10 · 广东省
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