黄豆烧猪蹄
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太简单了,极简!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步,准备黄豆,用水泡发几个小时。第二步,先把猪蹄洗净焯水(请原谅我没拍照),焯水的时候放姜片和料酒。第三步,就是热锅冷油炒糖色,上色,我用的冰糖,火别太大,糊了就变苦了!
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步骤2/3
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第四步,放入一包红烧料,接着翻炒。我在TB买的,我觉得味道挺好的,也没啥乱七八糟的添加剂,根据个人喜好买红烧料吧。
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最后一步
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我是炒好之后放入高压锅,选择适当档位,压一下更软糯,弄好之后就转入炒锅大火收汁,然后就大功告成啦!黄豆入口即化,猪蹄软糯细腻,大家试试看吧!
小贴士
买猪蹄的时候让老板帮忙切成小块哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 重庆市
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