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西兰花木耳番茄炒蛋

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简单混搭的一款番茄炒蛋色彩鲜艳营养丰富而且超级下饭家常菜只为家人用心做饭……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1小份

、

木耳 5朵

、

鸡蛋 3个

、

番茄 1个

、

葱花 10克

、

盐适量

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄洗净切块木耳泡发撕成小朵入开水中烫1分钟捞出控干水备用。小葱叶切成葱花。西兰花提前焯熟控干水备用。
步骤2/5 点击查看大图
碗中磕入鸡蛋搅打成蛋液。炒锅烧热放油淋入蛋液炒熟鸡蛋炒成金黄大块盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放少许油下入葱花爆香。放入番茄块翻炒出汤汁。番茄炒至微微出汤加入木耳和西兰花
步骤4/5 点击查看大图
西兰花入锅略翻炒一下放入提前炒好的鸡蛋快速翻炒均匀撒入食盐调味。略微翻炒即可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

焯木耳的水中加少许食盐入个底味儿。焯西兰花的水中加入食用油焯过的西兰花颜色更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 北京

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