鸡腿面包
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步骤1/24
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鸡腿冲洗干净后用厨房纸巾擦干水分,淋上料酒腌制几分钟
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步骤2/24
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放入奥尔良腌料
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步骤3/24
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拌匀后放入冰箱冷藏过夜,中途记得翻下面
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步骤4/24
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完全腌制入味的鸡腿,取出放入烤盘
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步骤5/24
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200度烤40分钟, 20分钟的时候,将所有鸡腿翻个面继续烤
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步骤6/24
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烤好的鸡腿,取出来放凉
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步骤7/24
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将高筋面粉、白砂糖、鸡蛋、耐高糖酵母粉、水放入搅拌桶中
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步骤8/24
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搅拌至扩展阶段放入盐、橄榄油
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步骤9/24
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搅拌至可以拉出薄膜,揉圆整形后盖上保鲜膜,发酵60分钟。
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步骤10/24
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至两倍大
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步骤11/24
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取出拍打排气,均分成四份
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步骤12/24
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揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
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步骤13/24
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松弛好的面团擀成周围偏薄的圆面皮
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步骤14/24
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放上芝士
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步骤15/24
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放上放凉的鸡腿
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步骤16/24
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包起来,收口的地方捏紧
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步骤17/24
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依次包好4个鸡腿
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步骤18/24
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放入烤箱发酵20分钟,取出室温继续发酵。烤箱200度预热10分钟
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步骤19/24
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将烤盘放入预热好的烤箱中层
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步骤20/24
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200度烤20分钟
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步骤21/24
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香喷喷的面包出炉喽
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步骤22/24
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还拉丝哦
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步骤23/24
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吃前稍微烤一下更美味
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-08 · 广东省
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