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红枣小蛋糕【宝宝辅食】的做法

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红枣小蛋糕【宝宝辅食】

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家里有我这种小模具的，你们就弄成造型款，小小一个的迷你蛋糕，一下子就抓住娃的目光。或者就直接倒进蛋糕模具里，切成小块照样香！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

红枣 80克

、

牛奶 60克

、

低筋粉 40克

、

油 20克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红枣切开去核，上锅蒸15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的红枣取出来，放入料理机当中。
步骤3/10 点击查看大图
加上牛奶，和红枣一块搅打细腻。
步骤4/10 点击查看大图
搅好的红枣糊用滤网过滤出枣皮，得到更加细腻的枣泥。家里没有滤网的，就先给红枣煮一下，去皮切碎，再和牛奶一块打碎就行了。
步骤5/10 点击查看大图
枣泥中加上鸡蛋，挤入柠檬汁去腥。
步骤6/10 点击查看大图
用电动打蛋器搅打蛋糊到蓬松发白，图省事儿就好是用电动的，手打也能成功，就是有点费胳膊了。
步骤7/10 点击查看大图
在枣泥蛋糊里筛入低筋粉，加上无味的食用油，一块翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将做好的蛋糊装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口出来。将蛋糊挤入纸托当中，我用的是小蛋糕的纸托，你们用马芬蛋糕那种大个纸模也可以。
步骤9/10 点击查看大图
提前预热烤箱，把烤盘放入预热好的烤箱当中，上下火150度，烤制25分钟。
最后一步点击查看大图
等到小蛋糕烤好，取出来是香喷喷的，是孩子最爱的款了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 浙江

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