一次发酵一红糖馒头
-
步骤1/10
点击查看大图
300克中筋面粉
-
步骤2/10
点击查看大图
40克红糖，做出来不是特别甜，小孩喜欢吃所以没有放的很甜，爱吃甜的话可以加二三十克糖
-
步骤3/10
点击查看大图
热水把红糖化开，最后没有用到这么多水，大约用了140克，根据自家面粉酌情处理，水一点点加
-
步骤4/10
点击查看大图
酵母3克就可以，放进温热的红糖水里化开，用耐高糖酵母，糖比较多
-
步骤5/10
点击查看大图
红糖水倒进面团一点点增加，不要一次性加完
-
步骤6/10
点击查看大图
和好面松弛5分钟再揉光就简单了
-
步骤7/10
点击查看大图
面团一分为二，切成一个个剂子就可以
-
步骤8/10
点击查看大图
放进蒸锅发酵，底下是热水发的会比较快
-
步骤9/10
点击查看大图
发好的面团比较轻，我大概发了25分钟，然后开大火蒸15分钟闷3分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
红糖馒头搞好了，不到一个小时，一次发酵也可以发的很好，省时间，也可以发好了别蒸直接拿去冷冻，早上起来不用解冻直接大火蒸，这样子做早餐就比较快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-07 · 江西
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
无水少糖蛋糕
10347人看过 -
八寸蛋糕胚
1257673人看过 -
六寸蛋糕胚
663483人看过 -
蛋糕孩子的爱，蓬松柔软好口感，少糖少油真实惠
121173人看过 -
【广式腊肉】 正是晒腊肉的好时节
1261863人看过 -
柔软芝麻排包
384071人看过 -
自制烤箱版腊肉
30368人看过 -
戚风蛋糕（六寸）
169007人看过 -
蜜豆凉糕
166571人看过 -
八寸少糖戚风蛋糕
20343人看过 -
生日蛋糕
249004人看过 -
六寸奶油蛋糕
79038人看过
