红茶奶酪贝果
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
主面团:
、
高筋面粉
300克
、
红茶粉
6克
、
糖
6克
、
盐
2克
、
干酵母
3克
、
冷红茶汤/牛奶
180克/205克
、
黄油
8克
、
奶酪馅:
、
奶油奶酪
140克
、
奶粉
10克
、
白糖
5克
、
红茶粉
2克
、
糖水:
、
煮贝果的水
1000毫升
、
煮贝果的糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
称好面粉、糖、盐,加入捣碎的红茶粉,酵母放入冷红茶汤中化开
-
步骤2/11
点击查看大图
除黄油的面包体原料混合揉匀至厚膜后,加入软化好的黄油,揉成光滑面团
-
步骤3/11
点击查看大图
一次发酵至两倍大(手指沾面粉戳洞不回缩)
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2022-10-07 · 广东省
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