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捞虾仁的做法

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捞虾仁

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天天卖虾，天天看虾，常常吃虾，换着花样吃，还是百吃不厌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 750克

、

生姜 4片块

、

蒜 4瓣

、

葱 2根

、

小米辣或辣椒干 2-3个

、

生抽 2勺

、

康乐醋 4勺

、

糖适量

、

花椒油适量

、

辣椒油适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
水开虾入锅，煮开后，小火煮8分钟，关火闷2分钟，捞出装盆
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜切末，辣椒切小段（这里用的是辣椒粉）
步骤4/6 点击查看大图
再把剩下的调料全加入碗里（咸味，酸味，辣味，甜味可根据自己喜好调整）
步骤5/6 点击查看大图
把虾剥成虾仁
最后一步点击查看大图
剥好虾仁，把调好的料汁浇到虾仁上（喜欢放点香菜也是可以的），简单好吃的捞虾仁就做好了。

小贴士

调料这一块可根据个人喜好适当调整，不喜欢麻的可以不放花椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-07 · 上海市

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