麻辣鸡丝
追剧、下酒,一定要做一道麻辣鸡丝,巨好吃,关键是特别简单!
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步骤1/5
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鸡胸肉凉快,放葱、姜、料酒,煮熟放凉
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步骤2/5
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撕成条,2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、2勺淀粉、1勺十三香,拌匀。
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步骤3/5
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不粘锅放菜籽油烧热,下腌制好的鸡肉丝,小火煸干煸香。
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步骤4/5
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放入花椒、干辣椒条和蒜片,炒出麻辣味儿。
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最后一步
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起锅前放少许盐和芝麻就可以啦!
干辣椒用热水泡5分钟,剪成条。这样炒出来更香,也不会炸糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 四川省
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