香甜的小米枣糕
家里有很多小米和枣,新进了电动打蛋器,于是就有了国庆假期香香甜甜的小米枣糕。看着家人满足的样子,觉得生活真美好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
250克小米淘洗干净,放入适量清水浸泡一夜。
-
步骤2/19
点击查看大图
第二天早上就可以做了。洗净红枣。
-
步骤3/19
点击查看大图
红枣去核,切成小块。
-
步骤4/19
点击查看大图
准备三个鸡蛋,用蛋黄蛋清分离器分出蛋黄和蛋清来。
-
步骤5/19
点击查看大图
分出的三个蛋黄。
-
步骤6/19
点击查看大图
把浸泡了一夜的小米、蛋黄和切碎的红枣,一起放入料理机,加入昨天浸泡小米的水。打成小米枣糊。
-
步骤7/19
点击查看大图
打成的小米枣糊。
-
步骤8/19
点击查看大图
所有的枣糊放到一个大碗中备用。
-
步骤9/19
点击查看大图
分离的三个鸡蛋的蛋清一定放在无水无油的盆中。
-
步骤10/19
点击查看大图
蛋清中加入30克白砂糖,用电动打蛋器打蛋清成蛋白霜。
-
步骤11/19
点击查看大图
把三分之一的蛋白霜加入小米枣糊里,用刮刀搅拌均匀(不要画圈搅拌)。再加入三分之一蛋白霜,再搅拌均匀。最后把剩下的都加入,搅拌均匀。
-
步骤12/19
点击查看大图
倒入电饭锅里,震荡一下,避免有气泡,也使表面平整。
-
步骤13/19
点击查看大图
在表面撒上洗好的葡萄干。
-
步骤14/19
点击查看大图
盖盖,小熊电饭锅有蛋糕键,选择好,等待就行了。
-
步骤15/19
点击查看大图
电饭锅键提示好了。再闷上十分钟,开锅就看到漂亮的蛋糕了。满屋好闻的香甜气味。这是正面。
-
步骤16/19
点击查看大图
倒到一个盘子里,颜值超高。
-
步骤17/19
点击查看大图
放凉后切块。
-
步骤18/19
点击查看大图
好看好吃的小米枣糕可以开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 北京市
小米枣糕的相关分类
小米枣糕的相关推荐
-
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面
1047681人看过 -
正宗东北大包子猪肉大葱和大头菜香菇馅
128003人看过 -
猪肉大葱包子
787420人看过 -
白菜胡罗卜肉包子
13509人看过 -
粉汤饺子(从做凉粉开始)
297401人看过 -
夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉
33957451人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11975088人看过 -
猪肉大葱馅儿包子
143137人看过 -
香煎豆腐,外酥里嫩,香辣可口。
370516人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2144379人看过 -
#15分钟周末菜#香脆入味无油烤花生米
196070人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#松软枣糕(红枣蛋糕)
134452人看过