鲜花椒青椒蒸东星斑
详细制作方法
-
步骤1/11
点击查看大图
整体的主辅料
-
步骤2/11
点击查看大图
鲜花椒与青椒圈；自制豉油的简单调法
-
步骤3/11
点击查看大图
鱼肉件加入五成左右的盐搅拌到起胶上劲效果
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌完的效果
-
步骤5/11
点击查看大图
加入清水彻底清洗干净
-
步骤6/11
点击查看大图
清洗完的鱼肉，加入盐、鸡精、生粉、油搅拌均匀的效果
-
步骤7/11
点击查看大图
鱼头、鱼鳍、鱼尾，加入盐、鸡精、生粉、油搅拌均匀的效果
-
步骤8/11
点击查看大图
整齐协调美观摆完的效果
-
步骤9/11
点击查看大图
鲜花椒、青椒条、香葱条，摆放整齐的效果
-
步骤10/11
点击查看大图
视蒸汽大小，蒸4~8分钟，表面的辅料去除，撒上葱花，淋6~7成的热油（180~210度），最后淋上蒸鱼豉油即可；
-
最后一步
点击查看大图
蒸制好的效果
①、东星斑粗加工里外要处理干净；
②、改刀成件时留意刀功均匀；
③、加盐搅拌起胶上劲时留意手法细节；
④、加入清水要彻底清洗干净；
⑤、蒸制时间留意；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-06 · 广东省
鲜花椒青椒蒸东星斑的相关分类
鲜花椒青椒蒸东星斑的相关推荐
-
骨香盘龙东星斑详细制作方法
24385人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1459346人看过 -
清蒸东星斑
170445人看过 -
清蒸东星斑
10301人看过 -
鲜青花椒焗东星斑
13332人看过 -
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐｜紫薯鸡蛋卷
71828人看过 -
蝴蝶东星斑
18507人看过 -
8寸戚风蛋糕
4225926人看过 -
黄瓜炒虾仁
152010人看过 -
#憋在家里吃什么#韩式年糕拉面部队锅
501006人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11755136人看过 -
清蒸东星斑
29267人看过
