夏之味~像红烧肉一样的省油版咸鲜家常素烧茄子
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茄子大哥是一位长得胖胖乎乎的憨厚大哥。 不过,你可别看他体型胖,实则却是一个不折不扣喜热怕冷的家伙。 茄子大哥平常也没什么怪脾气,不酸不辣不苦,他只有一个梦想,就是有朝一日能够让自己变成一块肉。 为了让自己能够无限接近这个梦想,也为了让自己的口感吃起来和肉更为接近,他还练就了一个无人能及超级的本领——吸油。 蔬菜家族里的家人们每每看到他为了理想这么拼命,都忍不住由衷的赞叹,干脆也就给他封了一个称号,称他为:“蔬菜里的肉肉”。
营养分析
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2克
11克
52克
246
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
1斤
、
青椒
1根
、
西红柿
1个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
水淀粉
适量
、
红辣椒
1个
、
大蒜
4-5瓣
、
白醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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如图准备食材,也可以用圆茄子代替
-
步骤2/15
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如图将茄子切成菱形块。长茄子皮比较薄,可以食用,不喜欢茄子皮口感的,请提前去皮。
-
步骤3/15
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切好的茄子放入一个容器内,加入一小勺食盐拌匀。腌制8-10分钟。
步骤4/15
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发布于 2022-10-04 · 北京市
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