麻辣沸煮鱼
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步骤1/5
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乌鱼切成片,倒入料酒,盐,白胡椒,花椒,淀粉腌制。
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步骤2/5
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鱼头,鱼骨按上面的方式腌制。
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步骤3/5
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锅热倒油,放入姜片,鱼头鱼骨煎制,煎好后放入调料包炒一下倒入冷水煮开。
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步骤4/5
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煮开后放入豆芽,鱼片。起另一个锅烧油,油烧开放入干辣椒段和干花椒。
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最后一步
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起锅时淋上刚刚制作的热油,一道麻辣沸煮鱼就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-04 · 四川
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