是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椰香南瓜麻薯小吐司的做法

点击查看大图

椰香南瓜麻薯小吐司

浏览 7.0万 · 收藏 464

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

消耗家里的南瓜和红薯，加了椰子油和椰蓉，满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

山茶花吐司粉 270

、

牛奶 165克

、

鸡蛋 1个

、

糖 30克

、

盐 2.5克

、

酵母 3克

、

椰子油 20克

、

【馅料】

、

熟去皮贝贝南瓜 120克

、

熟红薯一个

、

炼乳 20克

、

椰子油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团材料除黄油和椰外全部投入面包机中，留一点鸡蛋液刷表面，一个揉面程序结束，加入椰子油(椰子不能一下全部加进去，要一小勺一小勺慢慢加，等椰子油全部吸收完加盐，继续一个揉面程序+发酵，能拉出一大片膜且破口处光滑即可；
步骤2/9 点击查看大图
不沾锅中加入1勺椰子油，蒸熟的贝贝南瓜和熟的蜜薯，加入20克炼乳，中小火炒至硅胶铲不沾南瓜馅即可。
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团排气后平均分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟；
步骤4/9 点击查看大图
取一块面团，擀成长方形，在⅓处抹上南瓜泥，再放上两颗麻薯，下面竖着用刮刀切六刀，自上往下卷起，再将左右两头捏紧，放入模具中；
步骤5/9 点击查看大图
进行二发，36度50分钟左右，发酵至满模；
步骤6/9 点击查看大图
二发结束后，表面刷上蛋液；
步骤7/9 点击查看大图
撒上椰蓉；
步骤8/9 点击查看大图
预热的烤箱上火170下火185度中下层烤22分钟；
最后一步点击查看大图
满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-02 · 上海市

换个做法

椰香南瓜麻薯小吐司的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

椰香南瓜麻薯小吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许