家常《红烧肉》
肥而不腻,全家都爱吃
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步骤1/7
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猪肉洗净冷水入锅,加入一块老姜,适量料酒,煮十分钟左右
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步骤2/7
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捞出切块备用
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步骤3/7
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锅里放入少许底油,把五花肉煸至两面金黄,倒出多余油脂,放入适量冰糖,超出糖色
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步骤4/7
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加入香料,翻出香味(八角 香叶 桂皮 姜片)
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步骤5/7
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加入适量开水,再放入适量鸡粉、老抽、酱油小火炖四十分钟
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步骤6/7
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大火收汁,挑出香料扔掉
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最后一步
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装盘 撒上葱花点缀一下即可!
一定是加入开水,这样肉不会柴,而且要一次性加够哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 广东省
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