巧克力咖啡瑞士卷
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步骤1/13
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蛋清,蛋黄分离
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步骤2/13
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把玉米油和牛奶倒入,搅拌均匀
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步骤3/13
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低筋面粉过筛倒入
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步骤4/13
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搅拌均匀
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步骤5/13
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咖啡粉过筛倒入
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步骤6/13
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搅拌均匀
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步骤7/13
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把蛋清和糖倒入
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步骤8/13
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打发至中性发泡
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步骤9/13
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一半倒入刚才的咖啡糊中,搅拌均匀
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步骤10/13
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在全部倒入剩下的蛋清中,搅拌均匀
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步骤11/13
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倒入烤盘,抹平,震出气泡,烤箱上火,120度40分钟
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步骤12/13
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然后表面抹上巧克力奶油:巧克力融化,倒入淡奶油中,打发(我的内陷:参考之前的巧克力熔岩蛋糕,放在室外软化就行),卷起来就行
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 浙江
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